Hallonkolapaj för ett augustibarn

Hallon är härligt och Kola är härligt så de måste de två ju vara extra härliga tillsammans, eller? Mums vilka ljuvliga dofter och smaker som blandas... Pröva själv!

150 gr smör
1 dl råsocker
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Kolasås
2 dl vispgrädde
1 dl sirap
1 dl socker
50 gram smör
ev. 1 tsk rivet citronskal
vaniljglass till serveringen.

smält smöret och blanda i sockret och de övriga ingredienserna. Tryck ut smeten i en löstagbar form. Grädda i 200 grader i ca 25 min. Ta ut och låt kallna.

Gör kolasåsen medan pajskalet gräddas. Blanda ner allt utom smöret i en kastrull. koka kolasåsen tills den är tjock, ca 120 grader. Rör ner smöret och ha i såsen i pajskalet. Låt svalna. När pajen kallnat och kolasåsen blivit som en tjock stelnad kräm har man på hallonen (eller andra bär) och kanske en kvist citronmeliss. En kula med vaniljglass är gott till!

Sedan är det bara att göra ett gott kaffe och njuta av den läckra pajen!

Och juli kom med rosendoft

Smaragderna

Sommarens sista
ännu osläckta värme.
Tystnaden
mellan mognad och sönderfall.
Tystnaden efter fågelsången.
Eftermiddagar i övergivna
trädgårdar. Den sista
ännu lysande grönskan.
Smaragder kvarlämnade
av den bortflyttade fursten.
(I. Arvidsson)

Vem kan motstå doften av smultron?

Frukostkopp

Musik att vakna till

Magiska ögonblick i regnet

Våren
river inga fängelsemurar
men polerar gallren
tills de blänker underbart. (Ingrid Arvidsson)

Stick to the senses 3

För den härliga doftens skull så bakar jag kolasnittar med kokos och solrosfrön och låter dofterna sprida sig i huset!
Sedan är kakorna ju fantastiskt goda också och kan avnjutas med gott kaffe gärna i solen men smakar garanterat lika gott inomhus en regnig dag.

Stick to the senses 2

Öppna sinnen och kontakt med vårt innersta sker inte per automatik. Vi måste hela tiden själva medverka till att hålla oss levande.

Att stanna upp och lägga märke till hur det känns med solen mot huden, vilka ljud som hörs, hur det ser ut runt dig och känna vilka dofter som finns där du befinner dig kan skapa ett ögonblick av ökad närvaro och är dessutom alldeles gratis.

Stick to the senses

Tänker på hur lätt vi verkar förlora våra goda vanor och intentioner, hur vi plötsligt kan stå där återigen och ha tappat bort att ge oss det vi behöver. Detta trots att vi vet våra behov och har kunskaper och ändå så vill det sig inte riktigt!!! När livet blir kämpigt och tungt är det som att vi låter de destruktiva krafterna inom oss ta över och att vi tappar kontakten med vår inre källa. Vi har låtit det ske men vi har inte märkt hur det gått till. Helt plötsligt så inser vi att vi befinner oss i träskmarkerna igen och inte längre tillför oss det som ger näring och stärker.

Funderar över de destruktiva krafterna som är så starka hos oss människor. Jag tänker bland annat på olika psykiska tillstånd, olika beroenden, och alla som slutat röka eller försökt göra det vet hur det kan upplevas som att det finns en djävul som sitter där och vill locka tillbaka och vill sabotera. Det går att göra en lång lista där de destruktiva krafterna får övertaget, där vi förstör för oss själva och varandra.

Tänker att vi alla har destruktiva krafter inom oss som vi måste förhålla oss till men att vi kan ha olika lätt att hantera den destruktiva kraften beroende på vad vi bär med oss. Det destruktiva finns dock inom oss och vi behöver kunna hantera det och hitta tillbaka till motkraften igen, som jag tänker är den inre källan, källan som bejakar livet och är närande.

Hm... det finns säkert mycket att fundera kring detta. För att komma tillbaka till källan och för att kunna ge sig det man behöver så tänker jag åter att det handlar om att gå till sina sinnen. Att öppna sinnena och vara i det som händer här och nu. För mig är det ett sätt att komma i kontakt med det livsbejakande och bryta det negativa. Att försöka ge varje sinne något som känns bra är en början för att lämna träsket!

Jag börjar med solen som får smeka huden och ser hur andra också njuter av den! Samtidigt får jag en fin bildupplevelse!

Mera tomater....

Med bland annat en kvist rosmarin. Härliga dofter av den färska rosmarinen tillsammans med de varma tomaterna! Doften av den lilla rosmarinplantan framkallar bilder av stora buskar med rosmarin i en trädgård där borta i Spanien. Men den lilla plantan ger också en njutning för sinnet!

Vinterträd

Svarta står vinterträden
utan sin glans
och sina vingar
Svarta och tysta
i sin långa väntan.
Bryts inte under mörkret.
Lägger sig inte ner i snön
för att dö.
Raka och tysta står de
med grenarnas ådernät
lyfta mot himlen.
Vinterträd
med den friska vedens
hemliga flöden av lövsus
och fågelsång. (I. Arvidsson)

Mera Blues

Fortsätter utforska. Letar efter det välgörande. Det goda. Fortsätter leta blues. Blues på flera vis. Söker poesi. Söker skönhet. Skönhet i det grå. Letar efter något som lockar. Söker något som berikar. Söker dofter och hittar apelsin. Söker blues och hittade The Waterboys med fisherman´s blues. Söker bilder och hittar snö och apelsiner. söker glädje och hittade filmen It´s complicated och fann vemod, lite sorg men också glädje och skönhet.

Skidspåret

Som när en blekröd vintersol speglas
i ett långt skidspår
efter någon som åkt bort

Så kan ett plötsligt minnes smärta
långt bortifrån skära
en vass och lysande strimma
genom de översnöade åren. (I. Arvidsson)

Därför är de ljusets krigare. Därför att de gör fel.
Därför att de frågar. Därför att de fortsätter söka efter mening.
Och till slut kommer att finna den. (Handbok för ljusets krigare av Paulo Coelho)