Juletid

Det råder en kontrast mellan hur julen marknadsförs och hur livet gestaltar sig bakom de slutna dörrarna.

En ros i december har sin alldeles speciella skönhet

Inte varje år som jag kan njuta av rosor i min trädgård i december!

När orden inte vill sig

Sedan en tid tillbaka är jag och språket inte alls överens och orden känns inte tillgängliga för att jag ska kunna uttrycka det jag vill och skulle behöva. Det är så mycket som skulle behöva formuleras men det är på något sätt som att upplevelserna och känslorna är större än orden och därför inte går att formulera. Dessutom befinner sig allt i en stor osorterad röra som är svår att nysta i. jag vet inte vilken ände jag ska börja i. Orden känns bångstyriga och allt ter sig platt och intetsägande eller klyschigt och överdrivet eller banalt och falskt. Det skapar frustration och gör att jag överhuvudtaget inte kan uttrycka mig skriftligt med ord.

Eftersom jag inte är överens med orden just nu, så får jag hitta på andra uttryck,som på något sätt speglar olika sinnesstämningar och kan ge någon sorts tillfredsställelse. Jag tänker att om jag kan gå in mera i skapandet så kommer språket och jag att bli mera sams med tiden. skapandet hjälper till med förmågan att vara i nuet och till att ge bättre kontakt med behov och känslor. Sinnena är nyckeln att komma vidare. det känns också viktigt att göra praktiska saker för att komma bort från ältande och få utlopp för rastlöshet eller behov av att skapa i olika former. Nu så här i december finns ju massor man kan ägna sig åt... om lusten finns förstås.

I dag tänkte jag att jag kan ju baka något eftersom jag älskar doften av saffran, kanel och kardemumma bl.a. Men dessvärre fattades inte bara ord utan också ingredienser... men man tager vad man haver tänkte jag och ersatte pistagenötterna med mandel och lät de ligga i en liten skvätt cointreu i stället som jag lyckades hitta kvarglömd i en vrå, och med saffran och apelsinskal så blev det mycket gott och en ljuvlig doft har nu smugit sig in i hela huset!

Möte i vattenspegeln

Med ögon för November

De sista resterna av sommaren

Thomas Tranströmer har till mångas glädje äntligen fått Nobelpriset i litteratur!

MADRIGAL


Jag ärvde en mörk skog dit jag sällan går. Men det kommer en dag när de döda och levande byter plats. Då sätter sig skogen i rörelse. Vi är inte utan hopp. De svåraste brotten förblir ouppklarade trots insats av många poliser. På samma sätt finns någonstans i våra liv en stor ouppklarad kärlek. Jag ärvde en mörk skog men idag går jag i en annan skog, den ljusa. Allt levande som sjunger slingrar viftar och kryper! Det är vår och luften är mycket stark. Jag har examen från glömskans universitet och är lika tomhänt som skjortan på tvättstrecket.(Thomas Tranströmer)

Jag samlar pärlor att bära med mig inför kommande tider

Höstdagar på en plats som göder själen

Klarblå himmel och hav som flyter samman och
skänker vila. Ljummen sommarvind som dröjer sig kvar
som en värdefull gåva de sista dagarna i september.

Nypon som glöder i kapp med havtornen längs stranden
och frikostigt bjuder på sina livgivande safter.
Himmel och hav, långa stränder, stigar av tystnad med
doft av livskraft. En oväntad gåva om hösten
som ger läkning till den slitna själen,för att klara
kallare vindar

strandhjärtan

Höstmönster

Jag samlar på stunder

Dagar att minnas

Vissa dagar och stunder vill man lagra för att plocka fram när det blåser kallare vindar!

Där vill jag njuta mitt kaffe

De riktigt heta och soliga dagarna är inte så många men en och annan dag är det så varmt att det är underbart att leta sig in under trädets skugga. Bara sitta där omgiven av blomdoft och fjärilar och dricka sitt kaffe med något nybakat till och bara vara!

Det gäller att hitta sina oaser i tillvaron

Energisolar

Små solar att minnas när sommaren är slut.

Hallonkolapaj för ett augustibarn

Hallon är härligt och Kola är härligt så de måste de två ju vara extra härliga tillsammans, eller? Mums vilka ljuvliga dofter och smaker som blandas... Pröva själv!

150 gr smör
1 dl råsocker
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Kolasås
2 dl vispgrädde
1 dl sirap
1 dl socker
50 gram smör
ev. 1 tsk rivet citronskal
vaniljglass till serveringen.

smält smöret och blanda i sockret och de övriga ingredienserna. Tryck ut smeten i en löstagbar form. Grädda i 200 grader i ca 25 min. Ta ut och låt kallna.

Gör kolasåsen medan pajskalet gräddas. Blanda ner allt utom smöret i en kastrull. koka kolasåsen tills den är tjock, ca 120 grader. Rör ner smöret och ha i såsen i pajskalet. Låt svalna. När pajen kallnat och kolasåsen blivit som en tjock stelnad kräm har man på hallonen (eller andra bär) och kanske en kvist citronmeliss. En kula med vaniljglass är gott till!

Sedan är det bara att göra ett gott kaffe och njuta av den läckra pajen!

Gula tomater är inte bara vackra ......

Vilken lyx att få plocka solvarma tomater och äta dem fullmogna som omväxling! Just nu har naturen sitt bästa utbud på ätbara produkter. Vi som har en inneboende hamster inom oss är i vårt esse och vet inte hur vi ska hinna med att skörda och plocka allt som går att hamstra. Allt har ju en tendens att komma samtidigt också! Dygnet har ju dessutom bara ett visst antal timmar då det är ljust, vilket är lite retfullt! Till slut får man ändå inse att man går miste om själva njutningen om samlandet tar över för mycket! Så trots att det svider lite får vi inse att vi inte kommer att kunna få till allt men i ställer njuta av det vi faktiskt får! Så nu äter jag de gula härliga tomaterna på en toast med getost och tar ett glas rött till och njuter!

Får det vara en sallatsbukett?

I en värld av tomater

Med en känsla av att vara någon slags Alice i Underlandet går vi där i en djungel av gula, solvarma ljuvliga ekologiska tomater. De doftar gott och de smakade underbart!

Vi söker efter ljus i mörkret

Terrorism, grymhet, våld, död, meningslöshet. kränkningar, droger och så vidare... Så mycket som är så svårt att förstå och att orka med att ta in. Ena dagen läser vi om flickebarn i Kamerun som får brösten brända med stenar för att förhindra att de ska utvecklas och därmed locka våldtäktsmän att förgripa sig på dem. I dag handlar det om någon som har högerextremistiska värderingar och som dödar så många han kan. De flesta som dödas är unga och har inte gjort något som borde föranleda detta hat. Samtidigt dör en ung sångerska i ett annat land på grund av droger och i många andra länder sker grymheter mot barn kvinnor och män just i detta nu.

Det är svårt att förstå de grymheter som sker i krig och hur ska man de kunna förstå allt fruktansvärt som sker där det inte råder krig? Hur ska man t ex kunna förstå att vuxna kan utnyttja barn sexuellt i välutvecklade länder? Och det är bara ett exempel. Jag skulle få sitta här och skriva i flera dagar om jag skulle få med allt som är fruktansvärt och upprörande som sker just nu runt om i världen. Inte är det så konstigt att vi inte orkar ta del av allt det grymma som sker, att vi blir handlingsförlamade då vi känner sådan maktlöshet inför allt som pågår. Jag tänker att det är den stora faran, att vi ger upp! Så hur ska vi då göra för att inte stänga av, utan orka fortsätta att engagera oss och kämpa för ett mänskligt samhälle där det råder frihet och öppenhet? jag har inget bra svar på detta annat än att vi måste hitta hopp genom söka oss till varandra och inge varandra styrka och mod!

Här kommer en dikt i repris som känns rätt just nu.

Vi bildar en ring av hopp
Vi låter lågan gå runt till varandra
Om mitt ljus slocknar
Kan jag tända det på ditt
Om ditt ljus slocknar
Kan du tända det på mitt
Tillsammans skapar vi klarare ljus
Och varje ljus ger ett löfte:
Att mörker inte är sista ordet (okänd)

Skymningspromenad i engelska parken

sky

Kan du känna doften av flädersaft?

Underbara dofter sprider sig i köket när man gör flädersaft. Det är en fröjd att skära stora härliga citroner och blanda med de vackra blommorna och det är väldigt enkelt!

Recept: ca 40 fläderblommor
3 citroner
40 g citronsyra
1,8 kg socker
2 liter vatten

Först sköljer man blommorna väl och tvättar citronerna och skär de i skivor. Sedan lägger man blommor och citroner i en kruka. Vattnet kokas upp och sockret rörs ner tills det löser sig. Sedan strör man bara över citronsyra och häller vattnet över blommorna. Därefter ställer man krukan svalt 4-5 dagar. Silar av och fryser in eller har i kylskåp för ett par tre veckors förbrukning. Klart! Vill man ha hållbarare saft att förvara i flaskor under längre tid så måste konserveringsmedel tillsättas.

Hela staden blommar

Släppa tager om det som begränsar

I vår längtan efter gemenskap är det lätt att tillåta det som gör oss illa och att sträva efter kontakt med människor som egentligen inte är tillgängliga för oss. Vi måste våga acceptera hur det egentligen förhåller sig för att kunna släppa taget om det som begränsar och istället kunna öppna oss för det som berikar.

Bulldoft för en regnig dag

Lite skönt kan det vara med en regnig och kall dag emellanåt som inte lockar till utomhusaktiviteter. Då kan man passa på att läsa, lyssna på sommar, baka eller något annat... I dag valde jag att lyssna på sommar och baka bullar med kokosknäck. Det är doften av nybakade bullar jag vill åt! Jag älskar när bulldoften sprider sig i huset! Det är nästan så doften går före ätandet, men visst bullarna är goda att äta också!

Recept om någon vill pröva Bullar med kokosknäck: Ugn 250
50 g jäst
5 dl mjölk
150 g rumsvarmt smör
1 dl socker
½ tsk salt
2 tsk stött kardemumma
ca 13 dl vetemjöl

FYLLNING: 150 g smör
1 ½ dl brun farinsocker
finrivet skal av en citron
ca 1 msk kanel. Rör ihop till en jämn smet.

KOKOSKNÄCK:3/4 dl vispgrädde
3/4 dl socker
50 g smör
2 msk honung
2 msk ljus sirap
3½ dl socker

Lös jästen i fingervarm mjölk.
Klicka ner matfett, sedan socker, salt och kardemumma.
Ha i mjölet och kör i maskin ca 6-7 min.
Låt jäsa ca 30-40 min.
Kavla ut till rektangel och bred fyllningen över.
Låt jäsa ca 40 min.
Gör kokosknäcken under tiden. Ha i grädde, socker, sirap, smör och honung i en kastrull och koka upp under omrörning. Låt sjuda ca 7 min. Ta av kastrullen och rör ner kokosen.
Pensla de färdigjästa bullarna med ett uppvispat ägg och lägg en klick med kokossmet ovanpå varje bulle.

Grädda i 250 grader mitt i ugnen i ca 8 min.

Sedan är det bara att njuta av den ljuvliga doften och att äta de goda bullarna förstås!

Och juli kom med rosendoft

Smultronmorgon

Slutet av juni. Ljummen sommarvind. Smultronmorgon. Smoothie. Stundens njutning och livet känns rätt behagligt just nu!

Doft av nyskördad dill

En aktuell doft, kanske speciellt i midsommartid tycker jag är dill. Visst är det härligt att känna lukten av nyskördad dill och vad vore färskpotatisen utan sin doft av dill? Nu kan man passa på att göra härliga sallader med dressingar och massor av dill eller varför inte en laxpaj med rikligt av dill. Det kan väl också passa bra i midsommartid. Matlagningen blir så mycket mera lustfylld om man låter dofterna få komma fram och låter sinnena vägleda!

Jag säger bara doftpion

Skymningspromenad

Doft av kaprifol

Att vakna en försommarmorgon och mötas av den ljuvliga doften av kaprifol är nog något av det "somrigaste" jag vet. Det är sådant som får en att vilja stiga upp om morgonen för att inte gå miste om denna doftupplevelse som bara finns där en kort tid och då framförallt om morgonen och i skymningen. Att bara stå där och omslutas av doften är balsam för själen. Som en bris passerar den förbi under några dagar och öppnar porten mot sommaren.

Jag samlar på dofter

Ibland vill orden inte, utan känns mera som en börda, krångliga, bångstyriga och mera som skapande av murar än att de bygger några broar. Ibland är det skönt att bara få ta in världen genom sinnena, att få ge sig hän åt det enkla men vackra som finns just här och nu och på nytt upptäcka juni månads alla dofter. Det är bara att öppna sinnena och utforska utan krav och risk för feltolkningar! Jag börjar med jordgubbar.... som kittlar mina sinnen med sin ljuvliga doft och som öppnar upp sommaren inom mig! Jag kan njuta länge av den doften!

Efter regnet

Naturen snålar inte med sin skönhet

"Själen ska gödas, inte förklaras! Vissa saker är näringsrika, medan andra är smaklösa eller på annat sätt utan värde" (Thomas Moore)

Inte snö, inte snö!

Att en dag
i den ovissa vårens tid
ändå säkert veta
i vitsippsbacken
under de snart utslagna bokarna

äntligen
alldeles säkert veta
att detta bländvita
som ligger uthällt i gräset
är inte snö, inte snö
inte snö

(Ingrid Arvidsson)

Till dem som har det svårt

Each of the rain drops has a tale to tell
about the sorrows of people
about the hardships living things go through
about the arrival of sparrows.

(Yamamura Bocho, 20th century)

En aning av vår i luften

Ljuset sipprar in