Underbara dofter sprider sig i köket när man gör flädersaft. Det är en fröjd att skära stora härliga citroner och blanda med de vackra blommorna och det är väldigt enkelt!
Recept: ca 40 fläderblommor
3 citroner
40 g citronsyra
1,8 kg socker
2 liter vatten
Först sköljer man blommorna väl och tvättar citronerna och skär de i skivor. Sedan lägger man blommor och citroner i en kruka. Vattnet kokas upp och sockret rörs ner tills det löser sig. Sedan strör man bara över citronsyra och häller vattnet över blommorna. Därefter ställer man krukan svalt 4-5 dagar. Silar av och fryser in eller har i kylskåp för ett par tre veckors förbrukning. Klart! Vill man ha hållbarare saft att förvara i flaskor under längre tid så måste konserveringsmedel tillsättas.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar