I September öser naturen sina rikedomar över oss. De av oss som har en liten hamster inom oss har högsäsong. Det finns hur mycket som helst att samla inför vintern.Det kan bli svårt att hinna med alla skördeprojekt innan frosten slår till. Lingonen lyser som röda pärlor i klasar och att leta svamp kan vara ett lättsamt och spännande nöje. Nyskördad potatis från det egna landet smakar extra gott och visst känner man sig extra stolt när man bär in en knippa fina morötter från landet. Luften i september är ofta klar och ljuset är milt. Det är många nya dofter och färger att njuta av.
Skördandet lockar i sin tur till nya smakupplevelser och till att laga andra och nya rätter än under sommaren. Hösten är en bra tid att låta sinnena få ta plats och ta in nya bilder, dofter, smaker och ljud som har ändrats och stillnat. Hösten är en bra tid för att utveckla sitt lukt, smak och visuella sinne. Tänk så mycket örter, svamp och annat från naturen som sprider härliga dofter. Sedan att dekorera maten och låta fantasin komma fram med hjälp av allt från örter till rönnbär och blommor. Inte bara nyttigt utan vackert och roligt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar